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RESPONSABLE PÔLE QUALITÉ H/F

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Entreprise

Fondée en 1954, BURGER KING® est la seconde chaîne de burger au monde. BURGER KING® est présent dans plus de 100 pays avec plus de 17 000 restaurants.

Après 15 ans d’absence, la marque est revenue avec un plan de développement ambitieux. En l’espace de cinq ans, BURGER KING® est devenue la seconde chaîne de burger en France.

Avec plus de 300 restaurants en France et un rythme d’ouverture annuel de 50 à 75 restaurants, BURGER KING® France poursuit avec succès l’implantation de la marque. BURGER KING® bénéficie d’une aura incomparable, d’une personnalité et d’un ADN unique, permettant un marketing décalé et inédit qui fait son succès commercial au quotidien.

Afin d’accompagner ce développement, BURGER KING® est aujourd’hui en quête de talents à la recherche d’opportunités et de défis à relever.

Poste

Le Responsable Pôle Qualité mettra en oeuvre la politique qualité de l’entreprise en y associant des indicateurs et des processus de contrôle.
Il sera responsable de la conformité des produits lancés et des méthodes opérationnelles liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire. Il coordonnera les activités de pilotage et de surveillance de la performance des procédures et les méthodologies qualité au sein des restaurants et évaluera les certifications et/ou les critères Qualité de nos fournisseurs.
Il animera une équipe de 2 ingénieurs Qualité.

Principales missions : 

  • Organiser et maintenir le plan de maîtrise sanitaire et superviser sa déclinaison dans nos restaurants
  • Définir les plans d’actions liés à l’hygiène, la sécurité et l’environnement
  • Assurer la bonne compréhension et l’application des procédures et démarches qualité à travers les formations et l’assistance méthodologique
  • Identifier et analyser les problèmes qualité et proposer des actions correctives
  • Organiser quand il se doit et superviser des audits qualité
  • Assurer la veille normative et réglementaire
  • Préparer les démarches de certification ou d’accréditation spécifiques et assurer la pérennité des certifications en vigueur
  • Gérer les relations avec les services officiels : Notification, accompagnement spécifique selon le résultat de l’inspection ou les suites administratives en lien avec les ingénieurs Qualité
  • Participer à la gestion de crise : Suivi des actions correctives fournisseurs : anomalie impliquant un danger physique, non-conformité bactériologique avec pathogène
  • Gérer les prestataires qualité, réunion de suivi de prestation et bilans semestriels et annuels

Profil

H/F De formation Bac+5 en école d’ingénieurs agro/agri avec une spécialisation en qualité ou Bac +5 universitaire avec une spécialisation en qualité.

Vous avez 5 à 8 ans d’expérience en qualité, idéalement dans une entreprise du secteur de la distribution, de la restauration ou dans l’agroalimentaire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre adaptabilité, vos qualités relationnelles et votre rigueur. 
Vous êtes capable d’écrire et de tenir une conversation en anglais. 

Des déplacements occasionnels sont à prévoir. 

Ce poste en CDI est basé à la Plaine Saint-Denis (à la sortie du métro Front Populaire – Ligne 12)…. Pour l’instant.

Et oui, nous décalons notre royaume de quelques kilomètres (5 exactement !) pour un siège flambant neuf situé à Clichy (92) fin 2020.

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